L'abbaye Notre-Dame d'Aiguebelle est une abbaye cistercienne située dans la commune de Montjoyer, dans le département de la Drôme en France. Fondée en 1137, elle fait partie de l'Ordre cistercien de la stricte observance, plus connu sous le nom de Trappistes.
L'abbaye d'Aiguebelle est connue pour sa vie monastique rigoureuse basée sur la prière, le travail et le silence. Les moines y mènent une vie simple et dédiée à la spiritualité, avec une grande importance accordée à la liturgie et à la méditation.
Au fil des siècles, l'abbaye a connu des périodes de prospérité ainsi que des périodes de déclin. Elle a été fermée à plusieurs reprises, notamment pendant la Révolution française, mais a été rétablie à chaque fois.
Aujourd'hui, l'abbaye Notre-Dame d'Aiguebelle est un lieu de recueillement et d'accueil pour les visiteurs en quête de tranquillité et de spiritualité. Les moines y produisent différents produits artisanaux, tels que des confitures, du miel, des produits cosmétiques et des devants d'autel brodés.
L'abbaye est également célèbre pour sa fabrication de la liqueur Chartreuse, qui est une distillerie située dans ses dépendances. Les moines de l'abbaye d'Aiguebelle ont hérité de la recette secrète de cette liqueur lorsqu'ils ont accueilli certains religieux lors de la Révolution française.
En résumé, l'abbaye Notre-Dame d'Aiguebelle est un lieu d'une grande richesse spirituelle, où les moines mènent une vie monastique basée sur la prière et le travail. Elle est également connue pour la production de la liqueur Chartreuse, qui contribue à sa renommée internationale.
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